Sığır ırkları içinde en dayanıklı hayvanlardır. Meraya dayalı hayvancılıkta en çok tercih edilen Yerli kara sığırlar genelde doğu bölgesinde bolca bulunmaktadır.
Adından da anlaşılacağı gibi siyah renkli hayvanlardır.
Hem yerli ırk olması hem dayanıklı olması nedeniyle etcil ırklar ile melezleme de kullanılmaktadırlar.
Yerli Kara Sığır Görünüm Özellikleri:
Tırnakları dahil siyah olmasından dolayı kara sığır adını almıştır.
Cüsseleri küçük yapılıdır.
Dar uzun bir kafa yapısına sahip olan bu ırk öne yönelik boynuzlara sahiptir.
Cidago yükseklikleri 100 cm ile kısa ırklar arasında yer alır.
Kara Sığır Verim Özellikleri:
Genel canlı ağırlıkları 200-300kg dır.
Günlük canlı ağırlık artışları 600-700 kg olsada meradan yararlanma oranı oldukça yüksektir. Ülkemizde genelde yaz aylarında yem vermeden sadece meralarda beslenmektedir.
Laktasyonda süt verimi 500kg olarak belirlenmiştir. ancak bu verim bakım şartlarına göre değişmektir.
Aşılama yöntemi ile verimi yüksek ırklar ile melezleme de çokça kullanılmaktadır.
